Verrückt nach Meer

Stürmische Zeiten im Atlantik
Stürmische Zeiten im Atlantik: Sterneköchin Sibylle Schönberger ist nervös. Sie muss sich mit Chefkoch Silvio Richter anfreunden und fiebert ihrem ersten Auftritt auf dem Lido-Deck entgegen. Sandra Ma...

Wilhelma-Geschichten

Elefanten, Trompetervogel und Pinguine
Der Stuttgarter Zoo "Wilhelma" gehört mit rund 8000 Tieren zu den artenreichsten Zoos der Welt. Auch der botanische Bereich mit seinen 6000 Pflanzenarten und -sorten, der im historischen Park und in d...

Auslandsreporter

Grzimeks Vermächtnis
Er gilt noch immer als die deutsche Tierschutzlegende. Bernhard Grzimek, der langjährige Direktor des Frankfurter Zoos, Tierarzt und Verhaltensforscher, ist auch mehr als 20 Jahre nach seinem Tod unve...

Plaza Latina - Helden der Karibik

1635 kenterten vor der Küste der karibischen Insel St. Vincent zwei Sklavenschiffe. Einige Dutzend der aus Nigeria verschleppten Afrikaner, konnten sich an Land retten, und damit begann eine wenig bek...

Grünzeug

Blütenschönheiten für Kästen und Kübel - Sommerflor
Den ganzen Sommer über bereiten die einjährigen Blumen Freude. Von Balkon und Terrasse sind sie gar nicht wegzudenken. Sie blühen unermüdlich und füllen außerdem blitzschnell unschöne Stellen im Staud...

Wilhelma-Geschichten

Elefanten, Trompetervogel und Pinguine
Der Stuttgarter Zoo "Wilhelma" gehört mit rund 8000 Tieren zu den artenreichsten Zoos der Welt. Auch der botanische Bereich mit seinen 6000 Pflanzenarten und -sorten, der im historischen Park und in d...

Elefant, Tiger & Co.

Große Freiheit
Die frisch zugezogenen Amurleoparden, Vatne und Xembalo, erkunden ihr neues Zuhause. Xembalo, der Kater aus Helsinki, ist seit einiger Zeit Freigänger und pendelt souverän zwischen Käfig und Außengehe...

Eisbär, Affe & Co.

Zoogeschichten aus Stuttgart
Nautilus sticht in See - aber nicht das Unterseeboot von Jules Verne, sondern ein faszinierender Meerwasserbewohner des Wilhelma-Aquariums, fremd und geheimnisvoll. Wunderbar mutet auch die Metamorpho...

Koch-Kunst mit Vincent Klink

Aromenvielfalt mit Kräutern
Vincent Klink gibt seine Erfahrungen und sein Wissen rund um frische Kräuter in der Küche weiter. Gemeinsam mit Moderatorin Evelin König bereitet er Gelee-Forelle mit Kerbel und Ringelblumen sowie Kal...

POLETTOs Kochschule

Schweinische Rouladen mit Birnen-Bohnen- und Specksalat
Kochen lernen mit Cornelia Poletto: Die Sterneköchin möchte in ihrer Sendung zeigen, wie einfach und lecker die italienische Küche ist. Um zu beweisen, dass das wirklich geht, lädt sie in jeder Folge ...

Tim Mälzer kocht!

Spargel satt und Lammrücken
Für die meisten beginnt die Spargelsaison im April, wenn der erste Spargel gestochen wird. Und da die Saison für frischen deutschen Spargel nur drei Monate dauert, bereitet der ARD-Chefkoch heute glei...

Zu Gast an der Adria

Die Adria war in den sechziger Jahren das Traumziel der Deutschen schlechthin: In "Käfer" und VW-Bus machte man sich auf nach "bella Italia". Heute sind die Strände trendige Partymeile für junge Leute...

Honigjäger im Himalaja

Im Himalaja baut die größte Wildbiene der Welt ihre Waben an unzugängliche Stellen steiler Felsklippen. Kaum ein Nesträuber wagt es, sich diesen gefährlichen Orten - oft höher als 3000 Meter gelegen -...

Grünzeug

Blütenschönheiten für Kästen und Kübel - Sommerflor
Den ganzen Sommer über bereiten die einjährigen Blumen Freude. Von Balkon und Terrasse sind sie gar nicht wegzudenken. Sie blühen unermüdlich und füllen außerdem blitzschnell unschöne Stellen im Staud...

Das Emsland

Deutschlands seltenste Tiere und die größten Moore Westeuropas - das Emsland ist "Niedersachsens wilder Westen". In keinem anderen Landkreis der Bundesrepublik Deutschland leben mehr Säugetierarten. S...

Koch-Kunst mit Vincent Klink

Aromenvielfalt mit Kräutern
Vincent Klink gibt seine Erfahrungen und sein Wissen rund um frische Kräuter in der Küche weiter. Gemeinsam mit Moderatorin Evelin König bereitet er Gelee-Forelle mit Kerbel und Ringelblumen sowie Kal...

Waldschweine und junge Reben

Karl-Heinz Wolf ist der Pionier der gehobenen Küche in Deutschland. Er hat die Firma Rungis-Express gegründet und wieder verkauft und in Bonn in den 70er-Jahren das Restaurant Chez Loup zu großem Anse...

LEAS KochLUST

Hauptspeise: Spanferkelrollbraten mit Wirsing-Pürée

Kochen mit Martina und Moritz!

Garen im Dampf - uralte, supermoderne Garmethode
Garen im Dampf wirkt auf Lebensmittel besonders schonend - Vitamine, Nährstoffe, sogar auch die Farbe von Gemüse bleiben erhalten. Außerdem kommt man beim Dämpfen mit wenig oder sogar ganz ohne Fett a...

Alles Wissen

Gentechnik bei Lebensmitteln verunsichert Verbraucher. Zwar gibt es eine Kennzeichnungspflicht für gentechnisch veränderte Lebensmittel, doch nicht jeder Gentechnik-Einsatz muss tatsächlich deklariert...

Zu Gast an der Adria

Die Adria war in den sechziger Jahren das Traumziel der Deutschen schlechthin: In "Käfer" und VW-Bus machte man sich auf nach "bella Italia". Heute sind die Strände trendige Partymeile für junge Leute...

Honigjäger im Himalaja

Im Himalaja baut die größte Wildbiene der Welt ihre Waben an unzugängliche Stellen steiler Felsklippen. Kaum ein Nesträuber wagt es, sich diesen gefährlichen Orten - oft höher als 3000 Meter gelegen -...

Wilhelma-Geschichten

Elefanten, Trompetervogel und Pinguine
Der Stuttgarter Zoo "Wilhelma" gehört mit rund 8000 Tieren zu den artenreichsten Zoos der Welt. Auch der botanische Bereich mit seinen 6000 Pflanzenarten und -sorten, der im historischen Park und in d...

Elefant, Tiger & Co.

Große Freiheit
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Eisbär, Affe & Co.

Zoogeschichten aus Stuttgart
Nautilus sticht in See - aber nicht das Unterseeboot von Jules Verne, sondern ein faszinierender Meerwasserbewohner des Wilhelma-Aquariums, fremd und geheimnisvoll. Wunderbar mutet auch die Metamorpho...

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Deutschlands seltenste Tiere und die größten Moore Westeuropas - das Emsland ist "Niedersachsens wilder Westen". In keinem anderen Landkreis der Bundesrepublik Deutschland leben mehr Säugetierarten. S...

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Schweinische Rouladen mit Birnen-Bohnen- und Specksalat
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Waldschweine und junge Reben

Karl-Heinz Wolf ist der Pionier der gehobenen Küche in Deutschland. Er hat die Firma Rungis-Express gegründet und wieder verkauft und in Bonn in den 70er-Jahren das Restaurant Chez Loup zu großem Anse...

LEAS KochLUST

Hauptspeise: Spanferkelrollbraten mit Wirsing-Pürée

Meilensteine der Naturwissenschaft und Technik

Arterien der Ozeane - Benjamin Franklin und der Golfstrom
Weil Postschiffe deutlicher länger als Handelsschiffe für die Überquerung des Atlantiks brauchten, machte sich Benjamin Franklin auf die Suche nach den Ursachen und stieß dabei auf den Golfstrom. Sein...

W wie Wissen

Wracks - Stumme Zeugen der Vergangenheit
Gefährliche Tauchgänge verschaffen Einblick in versunkene Welten, die noch nie zuvor ein Mensch gesehen hat und versprechen bahnbrechende wissenschaftliche Erkenntnisse - Wracks werden nach vielen Jah...