Koch-Kunst mit Vincent Klink

Aromenvielfalt mit Kräutern
Vincent Klink gibt seine Erfahrungen und sein Wissen rund um frische Kräuter in der Küche weiter. Gemeinsam mit Moderatorin Evelin König bereitet er Gelee-Forelle mit Kerbel und Ringelblumen sowie Kal...

POLETTOs Kochschule

Schweinische Rouladen mit Birnen-Bohnen- und Specksalat
Kochen lernen mit Cornelia Poletto: Die Sterneköchin möchte in ihrer Sendung zeigen, wie einfach und lecker die italienische Küche ist. Um zu beweisen, dass das wirklich geht, lädt sie in jeder Folge ...

Tim Mälzer kocht!

Spargel satt und Lammrücken
Für die meisten beginnt die Spargelsaison im April, wenn der erste Spargel gestochen wird. Und da die Saison für frischen deutschen Spargel nur drei Monate dauert, bereitet der ARD-Chefkoch heute glei...

Alles Wissen

Gentechnik bei Lebensmitteln verunsichert Verbraucher. Zwar gibt es eine Kennzeichnungspflicht für gentechnisch veränderte Lebensmittel, doch nicht jeder Gentechnik-Einsatz muss tatsächlich deklariert...

Meilensteine der Naturwissenschaft und Technik

Arterien der Ozeane - Benjamin Franklin und der Golfstrom
Weil Postschiffe deutlicher länger als Handelsschiffe für die Überquerung des Atlantiks brauchten, machte sich Benjamin Franklin auf die Suche nach den Ursachen und stieß dabei auf den Golfstrom. Sein...

W wie Wissen

Wracks - Stumme Zeugen der Vergangenheit
Gefährliche Tauchgänge verschaffen Einblick in versunkene Welten, die noch nie zuvor ein Mensch gesehen hat und versprechen bahnbrechende wissenschaftliche Erkenntnisse - Wracks werden nach vielen Jah...

45 Min

Neues vom Biotier
Die Biohaltung ist keine Garantie dafür, dass Tiere glücklich aufwachsen. 45 Min berichtete bereits vor zwei Jahren über das Für und Wider der ökologischen Landwirtschaft. Seitdem hat sich vieles verä...

Das Geschäft mit dem Tod

Das Bestattergewerbe ist ein todsicheres Geschäft: Ob Eiche hell, Mahagoni dunkel oder Kiefer furniert, ob Trauerredner oder Pastor, ob mit Palmenkübeln, Musik und Kränzen oder ohne viel Federlesens -...

Waldschweine und junge Reben

Karl-Heinz Wolf ist der Pionier der gehobenen Küche in Deutschland. Er hat die Firma Rungis-Express gegründet und wieder verkauft und in Bonn in den 70er-Jahren das Restaurant Chez Loup zu großem Anse...

LEAS KochLUST

Hauptspeise: Spanferkelrollbraten mit Wirsing-Pürée

Kochen mit Martina und Moritz!

Garen im Dampf - uralte, supermoderne Garmethode
Garen im Dampf wirkt auf Lebensmittel besonders schonend - Vitamine, Nährstoffe, sogar auch die Farbe von Gemüse bleiben erhalten. Außerdem kommt man beim Dämpfen mit wenig oder sogar ganz ohne Fett a...

Alles Wissen

Gentechnik bei Lebensmitteln verunsichert Verbraucher. Zwar gibt es eine Kennzeichnungspflicht für gentechnisch veränderte Lebensmittel, doch nicht jeder Gentechnik-Einsatz muss tatsächlich deklariert...

Odysso

Risiko Homocystein? Jeder Mensch hat Homocystein im Blut. Noch nie gehört? Angeblich ist das ein großer Fehler, denn das körpereigene Stoffwechselprodukt soll so schädlich sein wie Rauchen und sogar n...

Faszination Wissen

Musterschüler oder Mogelpackung? - Bayerns Weg zum Atomausstieg
"Faszination Wissen" ist eine von Iska Schreglmann moderierte Wissenssendung, die Aktuelles und Faszinierendes aus der Welt der Wissenschaft und Technik unterhaltsam und anschaulich präsentiert. Späte...

Kopfball

Wissensreporter im Einsatz
u. a. Wie reitet man Pferde ein?

45 Min

Neues vom Biotier
Die Biohaltung ist keine Garantie dafür, dass Tiere glücklich aufwachsen. 45 Min berichtete bereits vor zwei Jahren über das Für und Wider der ökologischen Landwirtschaft. Seitdem hat sich vieles verä...

betrifft

Weg mit der Brille? - Chancen und Risiken des Augenlaserns
Wie gut sind Laseroperationen am Auge? Wird sie wirklich nie wieder eine Brille tragen müssen? Welche Risiken gibt es? Wer kommt überhaupt für eine solche Operation in Frage? Wann sollte eine Linsenop...

leben! was Menschen bewegt

Liebe? Nein, danke!
Die Zeit, als Singles bedauert oder bemitleidet werden mussten, scheint vorüber. Was früher eher ein unerwünschter Zustand war, ist heut oft selbst gewählt. Die Zahlen sprechen eine deutliche Sprache....

service

Hautveränderungen wie Pigmentflecken müssen keine krankhafte Ursache haben. Trotzdem leiden viele Menschen unter unerwünschten Hauterscheinungen wie Alterswarzen, Blutschwämmchen oder den so genannten...

Waldschweine und junge Reben

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rbb Praxis

Augen Laser: Schärfer sehen ohne Brille
rbb Praxis informiert aktuell, regional und unterhaltsam über medizinische Themen, Gesundheitsvorsorge und neue Therapieformen.

Gesundheit!

Schlafmittelabhängigkeit: die unterschätze Gefahr